حسب “ويب طب”، تعد العظام من أهم أجزاء الجسم، فضعفها يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض، فهي بمثابة دروع لجميع أجهزة الجسم، فالجمجمة تحمي الدماغ، والقفص الصدري يحمي الرئة والقلب، كما أن العظام تساعد على الحركة.
وحسب “مايو كلينيك”، تؤدي العظام العديد من الوظائف في الجسم؛ حيث توفر الشكل الهيكلي للجسم وتحمي الأعضاء وتحمل العضلات وتخزن الكالسيوم. وعلى الرغم من أنه من الضروري بناء عظام قوية وصحية في مرحلتي الطفولة والمراهقة، فيمكنك أيضًا اتخاذ خطوات في مرحلة البلوغ لحماية صحة العظام.
وحسب نفس المصدر، فكمية الكالسيوم في نظامك الغذائي يعتبر من العوامل المهمة في صحة العظام وقوتها، ويؤدي النظام الغذائي منخفض الكالسيوم إلى خفض كثافة العظام، والفقدان المبكر للعظام، فضلاً عن زيادة خطر الإصابة بالكسور.
ولذلك تحتاج العظام إلى عناية خاصة وعدم الإهمال في صحتها والحفاظ عليها، وخاصة أنها قد تتأثر بالعديد من العوامل المحيطة.
وفي هذا الإطار توجد مشروبات تزود عظامك بالعناصر الغذائية التي تحتاج إليها لتنمو بقوة. ويقدم التقرير التالي، معلومات عامة حول مصادر تلك العناصر، ويقترح عليك 4 مشروبات غنية ومفيدة لصحة العظام.
دور التغذية المتوازنة في صحة العظام
حسب “مايو كلينيك”، تتضمن المصادر الغذائية الغنية بالكالسيوم مشتقات الحليب، واللوز، والبروكلي، والكرنب الأجعد، والسلمون المعلب بالعظام، والسردين، ومنتجات الصويا مثل التوفو (جبن الصويا).
وحسب نفس المصدر، إذا وجدت صعوبة في الحصول على كمية كافية من الكالسيوم من نظامك الغذائي، فاستشر الطبيب بخصوص تناول المكملات.
اهتم بفيتامين D فإن جسمك يحتاج إليه لامتصاص الكالسيوم. بالنسبة للبالغين الذين تتراوح أعمارهم ما بين 19 إلى 70 عامًا، فإن الكمية الغذائية الموصى بها من فيتامين D هي 600 وحدة دولية يوميًا. وتزداد الكمية الموصى بها إلى 800 وحدة دولية يوميًا للبالغين الذين تبلغ أعمارهم 71 عامًا فأكبر.
وتتضمن المصادر الغنية بفيتامين D الأسماك الزيتية، مثل السلمون، والسلمون المرقط، والسمك الأبيض، والتونة. علاوة على ما سبق، يُعد عيش الغراب والبيض والأطعمة المعززة مثل الحليب وحبوب الإفطار مصادر جيدة لفيتامين D، وتسهم أشعة الشمس أيضًا في جعل الجسم ينتج فيتامين D.
وإذا ساورك القلق بشأن الحصول على المقدار الكافي من فيتامين D، فاسأل الطبيب عن المكملات الغذائية.
4 مشروبات غنية ومفيدة لصحة العظام
وحسب الجزيرة مباشر، أبرز موقع “إيت ذيس Eat This” (كل هذا) المعني بشؤون الصحة والتغذية، بعض المشروبات الصحية التي تساعد على زيادة نسبة الكالسيوم في الجسم وتزود العظام بالعناصر الغذائية التي تحتاج إليها لتنمو بقوة، من دون أن تقتصر على منتجات الألبان فحسب.
وبحسب دراسة نشرت في مجلة (أوبن أورتوبيديك) عام 2012 يحتاج الجسم إلى عدد من العناصر الغذائية الأساسية الضرورية لتقوية العظام، منها الكالسيوم وفيتامين “د” والمغنيسيوم وفيتامين “ك” والفوسفور والبورون وفيتامين “ج” والبوتاسيوم.
ويمكن أن يوفر لك نظام غذائي متوازن ومتنوع جميع احتياجات عظامك ولا سيما مع تناول الفواكه والخضراوات والبقوليات والمكسرات والبذور والبروتينات الخالية من الدهون.
عصير البرقوق
وحسب موقع “إيت ذيس” يأتي على رأس قائمة المشروبات المقوية للعظام عصير البرقوق الذي يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين “ك” بجانب الفوسفور والبورون والبوتاسيوم، حيث تعمل هذه العناصر جميعها في انسجام لدعم بنية عظام الجسم وحمايتها مع التقدم في العمر.
ونقل الموقع عن خبراء التغذية تشديدهم على ضرورة الحصول على العصير من دون أي مشتقات للسكر لأنه يُضعف من قوة العظام مع الوقت.
عصير البرقوق من أفضل المشروبات لتقوية العظام (شترستوك)
الشاي الأخضر
يأتي الشاي الأخضر في المرتبة الثانية ضمن أفضل المشروبات لصحة العظام.
وتشير تقارير إعلامية طبية إلى أن احتواء هذا النوع من الشاي على مضادات الأكسدة القوية والمركبات الأخرى، يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي، وهو ما يعين على الحفاظ على قوة العظام.
وذكر موقع “إيت ذيس” أن المختصين بالتغذية خلصوا إلى أن مكونات الشاي الأخضر النشطة بيولوجيًّا قد تقلل من خطر كسور العظام من خلال تحسين كثافة المعادن في العظام (بي إم دي) ودعم نموها.
ووجدت إحدى الدراسات أن كثافة المعادن في عظام النساء (بي إم دي) تنخفض بشكل كبير في أول 3 أو 5 سنوات بعد انقطاع الطمث مباشرة، مما يتطلب زيادة حصة الكالسيوم التي يحصلن عليها يوميًّا.
العصير الأخضر
يمكن أيضا إضافة عصير الأوراق الخضراء الذي يضم خضراوات مثل (البقدونس والكزبرة والخس واللفت والكرنب) إلى قائمة المشروبات التي تحافظ على صحة العظام.
وتحتوي الخضراوات على فيتامين “ك” الذي يلعب دورًا كبيرًا في تقوية العظام وتعزيز تكوينها، مما يعني أنه يساعد على تقوية مصفوفة العظام التي تتكون من ألياف البروتين وهي أساس تكوين العظام.
مشروب الكفير
يعد الكفير (اللبن الرائب) أيضًا مصدرًا جيدًا للكالسيوم بسبب نقاوته، ويصنع الكفير من منتجات الألبان ويساعد أيضًا على زيادة كثافة العظام.
وبحسب الدراسات، فإن الكفير -وهو حليب نقي متخمر غير ممزوج بالماء- ويحتوي على معظم العناصر الغذائية.
ويتم تخمير الكفير بالخميرة والبكتيريا، في حين يتم تخمير اللبن (الزبادي) باستخدام البكتيريا فقط.
