تتويج كتاب عن توابل المغرب بالصين

توج كتاب “اكتشاف توابل المغرب”، لمؤلفته حبيبة عجاوي وفريدريك تيفينيت، بجائزة “غروماند أواردس2016″، كأفضل مؤلف في مجال الطبخ بحوض المتوسط، خلال تظاهرة أقيمت ما بين 27 و31 من شهر ماي الماضي، بيانتي، في الصين.

وأعلن عن هذا التتويج خلال ندوة صحفية عقدها مؤلفا الكتاب أمس الأربعاء، بدار الصويري بمدينة الصويرة، مبرزين أن هذا العمل اختير من بين 13 مؤلفا بلغ المرحلة النهائية من هذه المسابقة ويمثلون 13 بلدا من أصل 209 دولة دخلت غمار المنافسة.

يذكر أن هذا الكتاب صادر عن دار النشر “لو فينيك” في فبراير 2016، باللغتين الإنجليزية والفرنسية، وسيتم مستقبلا العمل على ترجمته إلى اللغة العربية، وتم اختياره لتمثيل المغرب في تظاهرة “غورماند أواردس 2016” في صنف “وومن شاف” و”الطبخ بحوض المتوسط”.

ويتيح هذا المؤلف للقراء التعرف على قائمة بمختلف النكهات والتوابل المغربية وكيفية استخدامها في المطبخ وفي مجال الطب وكذا في ميدان التجميل، كما يتضمن فصلا خاصا بوصفات المطبخ المغربي.