الزعيم: انفلوانزا الطيور هي السبب في رفع أسعار البيض مؤقتا
أفاد رئيس الجمعية المهنية لمنتجي بيض الاستهلاك، عبد اللطيف الزعيم، أن ارتفاع أسعار البيض سيكون مؤقتا من أجل حماية القطاع من الانهيار، “وذلك بسبب فيروس انفلونزا الطيور ضعيف الضراوة من نوع “أش 9 إن 2” الذي دخل إلى البلاد، والذي أصاب 2 في المائة من ضيعات الدواجن بالمغرب”، حسب قوله.
وأكد المتحدث ذاته، مساء الخميس في ندوة صحفية، أن مهنيي القطاع اضطروا لرفع ثمن البيض، والتكلفة الإجمالية للبيضة الواحدة مرتين أو ثلاث مرات.
وأوضح مجموعة من مهنيي القطاع أن سلامة وجودة البيضة المغربية تشكل رهانا حقيقيا لدى المهنيين وأرباب الضيعات ومهنيي التسويق والإنتاج، من أجل الحفاظ على الأمن الغذائي للمستهلك بشكل عام داخل المغرب وخارجه.
وتجدر الإشارة إلى أن معدل استهلاك المواطن المغربي للبيض يصل إلى 152 بيضة في السنة، في حين يصل الإنتاج السنوي إلى 4.3 ملايير في السنة، والذي يظل ضعيفا مقارنة مع استهلاك المواطن للبيض في البلدان الأوروبية (250 بيضة للفرد)، وفي الصين (400 بيضة في السنة).
