كشف الطباخ النكير الحاج مصطفى الذي سبق له أن عمل في مطبخ القصر الملكي على عهد الحسن الثاني جوانب خفية من اهتمامات الملك الراحل بشأن الأكل وكذا أطباقه المفضلة.
وأوضح الحاج مصطفى في حوار مع جريدة “العمق” أن الحسن الثاني كان إنسانا رفيع الذوق وكان يحب أكل لحم الرأس، مبرزا أنه امتهن حرفة الطبخ وراثة.
وأكد “طباخ الملك” أنه التحق بالقصر الملكي بسبب تفوقه في مهنة الطبخ، لافتا في سياق آخر إلى أن الطبخ أصبح يساهم في السياحة الثقافية، حيث يعود كثير من السياح إلى المغرب من أجل تذوق الأطباق المغربية.
وشدد على أن سر تفوقه يعود إلى إتقانه لمهنته وعمله الدائم على تطويرها بما يجعل الزبناء يلقون راحتهم، داعيا الجهات المسؤولة إلى العناية بهذا القطاع بما يخدم السياحة المغربية.
اترك تعليقاً