هذه نصائح “أونسا” لاقتناء أضحية العيد خلال كورونا والتخزين الصحيح للحم بعد الذبح (فيديو)

قدم المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، جملة من النصائح للمغاربة، قصد اقتناء جيد لأضحية العيد خلال فترة جائحة كروونا، مع الطريقة الصحيحة لتخزين اللحم بعد الذبح.

وحسب “أونسا”، فيجث اقتناء أُضحية العيد، من الأماكن المخصصة لبيع الأضاحي، مشيرة إلى أنه عند الدخول إلى السوق يجب احترام التدابير الصحية التي وضعتها وزارة الصحة للوقاية من فيروس كورونا.

كما يجب وفق “أونسا”، وضع الكمامة وفق القواعد المنصوص عليها، مع إجبارية التعقيم واحترام مسافة الأمان، ثم السير في اتجاه واحد.

المكب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، شدد أيضا على ضرورة توفر أضحية العيد التي يعتزم المواطن اقتناءها على الحلقة البلاستيكة الصفراء “حلقة العيد”، وأن لا يكون الكبش منتفخا.

وبخصوص تخزين لحم العيد بعد الذبج، نصحت “أونسا” المغاربة، بضرورة الانتظار حتى يجف اللحم، بعد ذلك يتم تقطيعه لقطع صغيرة.

ولكي تصل درجة البرودة لكافة القطع، دعت “أونسا” إلى ترك مسافة كافية بين كل قطعة وقطعة عند وضعها في المكان المخصص للتبريد.