الكسكس مغربي أم جزائري؟.. منظمة اليونيسكو تحسم الجدل
حسمت لجنة التراث الغير مادي لمنظمة اليونيسكو، اليوم الأربعاء 16 دجنبر، الجدل الدائر بين البلدان المغاربية حول هوية طبق “الكسكس” إن كان مغربيا أو جزائريا أو يعود لجمهورية تونس أو موريتانيا، وذلك بإعلانها “الكسكس” طبقا مغاربي ضمن لائحة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو.
وجرت عملية المصادقة في اجتماع عن بعد،خلال الدورة الخامسة عشرة للجنة الحكومية الدولية للتراث غير المادي، وذلك بعد تقديم ملف مشترك بين بلدان المغرب، الجزائر، تونس وموريتانيا، بحضور كل من سمير الظهر ، السفير المندوب الدائم للمغرب لدى منظمة اليونسكو، وعثمان الفردوس وزير الثقافة والرياضة.
ويأتي قرار تسجيل طبق “الكسكس” كثراث لامادي مغاربي، ليحسم جدلا قائما منذ سنوات بين البلدان المغاربية حول هوية هذا الطبق الذي يعد من الأطباق الرئيسية مع اختلاف طفيف حول مكوناته وطريقة تحضيره من بلد لآخر.
تعليقات الزوار
الكسكس مغربي ثم مغربي إلى الأبد
طبق الكسكس مغربي مائة في مائة لان المطبخ المغربي هو تاني في العالم بعد المطبخ الفرنسي
طبق الكسكس مغربي 100 في 100 لان المبطبح المغربي هو تاني مطبح في العالم بعد المطبح الفرنسي