مراكش تستعد لاحتضان أول “ملتقى للقهوة والشاي” ببعد إفريقي وتراثي

تستعد مدينة مراكش لاحتضان النسخة الأولى من “ملتقى مراكش للقهوة والشاي”، الذي تنظمه “مؤسسة عرفان للتراث” في الفترة ما بين 6 و8 دجنبر 2025.

ويهدف هذا المعرض، ذو البعد الوطني والدولي، إلى هيكلة قطاعي القهوة والشاي الآخذين في التوسع، مع ربطهما بالبعد التراثي والثقافي الذي يحتلانه في الحياة الاجتماعية المغربية. ويجمع الملتقى نخبة من المنتجين والحرفيين ومحمصي القهوة وعمال “البريستا”، إلى جانب مهنيي قطاع الفنادق والمطاعم، وعدد من المبتكرين الشباب في القطاعين.

ويؤكد المنظمون أن الملتقى يمثل قيمة مضافة حقيقية، حيث يربط بين الأبعاد الاقتصادية ومكانة الشاي والقهوة كـ “تراث حي” في المغرب، من خلال طقوس التقديم وفنون الضيافة المتوارثة. ويسعى الملتقى لترسيخ مكانة مراكش كـ “عاصمة إفريقية للقهوة والشاي”، من خلال بناء نظام بيئي مستدام يرتكز على التعليم والتكوين والتواصل، بمشاركة مؤسسات وهيئات حكومية متعددة.

ومن أبرز محطات البرنامج الغني الممتد لثلاثة أيام، إطلاق “سلسلة أساتذة القهوة والشاي المغربية”، وهي أول بطولة وطنية لـ “البريستا” في المغرب، التي تهدف إلى تأهيل المواهب الوطنية للمشاركة في البطولة العالمية اعتباراً من عام 2027. وسيتخلل المُلتقى برنامج موسيقي وفني متنوع يحيي التقاليد المغربية الأصيلة، بالإضافة إلى عروض دولية قادمة من رواندا وإندونيسيا والبيرو.

وتستضيف النسخة الأولى دولة رواندا كضيف شرف، التي تعد نموذجا أفريقيا صاعدا في قطاع القهوة، مدعومة بسياسة جودة والتزام قوي تجاه إمكانية تتبع المنتج. وتوفر مشاركة رواندا فرصة للتبادل التقني والتعاون مع المنظومة المغربية، لدعم التوجه الاستراتيجي نحو الجودة والتنافسية.