طهاة مراكش يحضرون أكبر طنجية في العالم (صور+فيديو)
حضر أصحاب المطاعم المتنقلة بساحة جامع الفنا بمراكش أمس الجمعة، طنجية عملاقة بطول 3 أمتار وعرض متر واحد، حيث تم حشوها بـ300 كلغ من اللحم.
كما تضم الطنجية حسب المنظمين، كيلوغرامين من الثوم “ثومة بلدية” وكيلوغرامين من “الكمون البلدي حبوب”، وحوالي خمس لترات من زيت الزيتون، وكيلوغرام من “خرقوم”، وكيلوغرامين من “المصير” و 100 غرام من “الزعفران زغبة” .
وأضاف المصدر ذاته أنه تم وضع “الطنجية العملاقة” بالمكان الذي سيجعل منها قبلة لجميع الزوار للإطلاع على شكلها ومكوناتها، حيث ستقدم لهم شروحات حول كيفية إنجازها والتي تمت بطريقة تقليدية تحمل كل المواصفات المتميزة للطنجية المراكشية المشهورة وطنيا ودوليا.
