قال عبد الكريم الشافعي، نائب رئيس الجامعة المغربية لحماية وتوجيه المستهلك بالمغرب، إن أغلب الزيوت التي يستعملها المغرابة في الطهي، هي غير صالحة لتهييء الأكلات الساخنة، وتصلح فقط لإعداد السَّلطَات، وغيرها من الأطباق الخضراء.
وعن السبب، يقول الشافعي بأن هذه الزيوت هي خليط من النباتات، وتبقى الزيوت الصحية حسب تصريحه، هي التي تشتق من نبتة واحدة كزيت الذرة، وزيت نوار الشمس.
كما تحدث الشافعي، في حلقته “أجي تفهم”، عن الزيوت التي تتخلص منها مطابخ الفنادق المصنفة، ويتم اسغلالها من طرف بعض بائعي الأسماك المقلاة، وبائعي فطائر “الشفنج”، واعتبرها الشافعي طريقا لهدم صحة المستهلك، بل ومن بين مسببات السرطان.
المزيد من التفاصيل في الفيديو التالي:
اترك تعليقاً